L’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
C’est lors du dernier Salon Livre Paris, le mois dernier, que Journal du Japon a eu l’occasion de rencontrer la sympathique Taro SAMOYED, qui présentait son premier manga : Artiste, un chef d’exception aux éditions Glénat Manga. Une rencontre riche en saveurs, évidemment !
Kyoto, la ville impériale se visite aussi à pied. Journal du Japon vous propose un parcours à pied de deux jours pour visiter les incontournables.
Tout le monde ne peut pas partir en voyage au Japon et s’y faire plaisir gustativement parlant. C’est pourquoi voici de bonnes adresses pour manger japonais, ici, en France. Des Salons de thé ou café où il faut mettre les pieds au moins une fois, que vous habitiez la capitale ou y soyez de passage !
L’incontournable guide rouge paru en février dernier ne s’y est pas trompé en saluant leur cuisine d’une étoile… Rencontre avec deux de ces chefs japonais étoilés en France : Takayuki NAMEURA chef de « Montée », et Kazuyuki TANAKA, chef de « Racine ».
Les japonais, amateurs incontestés de vin, ne se contentent pas de déguster les millésimes issus de nos contrées. Le pays du Soleil Levant est également une terre de culture viticole.
Du 24/01 au 04/02 avec le site Pause Bento, remportez l’un des 5 bons cadeaux en jeu, de 30 à 60 euros, en vous amusant avec nous… et en lisant ce qui suit !
Découvrez Les délices de Tokyo, un superbe roman adapté en film, qui à pour sujet principal les Dorayaki ! Cette pâtisserie japonaise dont raffole Doraemon est sublimée ici, et vous aurez envie d’en manger au plus vite ! Ça tombe bien, on vous propose une recette de Dorayaki facile à réaliser !
À la recherche d’un bon ramen à Paris pour changer des restaurants japonais habituels ? Alors venez découvrir une liste non-exhaustive de restaurants de ramen réputés dans la capitale. Un défilé de saveur vous y attend !
