Cuisinez avec Journal du Japon : Hiyashi Chuka, le plat de l’été
Cet été, cuisinez avec nous et réalisez un plat très rafraîchissant : le Hiyashi Chuka !
Catégorie : Cuisine & Gastronomie
L’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
Amai, la version sucrée de Kokoro Care Box
Nous vous présentons la box permanente de Kokoro Care Box dédiée aux produits artisanaux sucrés. De quoi faire des desserts traditionnels japonais !
Le Japon aux éditions La Plage : cuisine, artisanat, bien-être, des livres à découvrir !
Les éditions La Plage proposent toute une gamme d’ouvrage sur le Japon à découvrir : gastronomie, artisanat, soins, beauté, tout y passe ! Journal du Japon vous propose de découvrir certains ouvrages récents ayant retenus l’attention.
Yuki café restaurant : le plaisir de la cuisine japonaise authentique
Journal du Japon pose ses valises dans l’Est de la France, à Strasbourg, pour vous présenter Asumi Kiyohara, cheffe du restaurant Yuki café restaurant qui propose une cuisine japonaise authentique et locale.
Sola : quand Kyushu rencontre la France
Journal du Japon a eu l’occasion de se laisser porter le temps d’un dîner dans l’univers sensitif du Chef Kosuke Nabeta chez Sola. Une symphonie de saveurs à la croisée des chemins entre France et Japon. Un moment en suspens dans la chaleur de cette petite perle de 20 tables nichée au cœur du 5e arrondissement de Paris.
Au menu du Yatai : quand les yôkai graillent
En financement participatif sur Ulule jusqu’au 7 mai, le livre de recettes Au menu du Yatai nous est décrypté par ses deux créatrices : Aki et Justine.
Kagoshima : le terroir méconnu du sud du Japon
Partons à la découverte du riche terroir de Kagoshima, où règne la patate douce ainsi qu’un climat chaud et ensoleillé.
[Gastronomie] Le Japon de Philippe Aubron
Découvrez l’incroyable parcours du chef Phillipe Aubron, cuisinier star au Japon, et importateur de bœuf Wagyu en France.
