L’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
Récompensé d’une étoile au Guide Michelin Japon, nous avons rencontré un chef français qui parvient à faire briller l’étoile de la cuisine française à Tokyo, le chef Olivier Oddos, un bordelais d’origine.
Un très beau livre de Laure Kié que nous vous proposons de découvrir : le Japon par sa cuisine, ses produits, ses saveurs.
A l’approche des fêtes, l’alcool roi du Japon est plus que jamais d’actualité, et JDJ lui dédie un numéro spécial, pour les amoureux du sake !
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Entre France et Japon, Félicie Toczé nous présente ses japonismes culinaires, une cuisine simple et saine, faites d’ingrédients locaux, et au fil des saisons…
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Voici venir d’une galaxie lointaine, le livre Les recettes légendaires de Dragon Ball réalisé par Thibaud Villanova ! Un condensé de recettes plus appétissantes les unes que les autres qui saura ravir le palais de plus d’une personnes. Redécouvrez Dragon Ball et sa chronologie via des recettes alléchantes.
Une petite faim ? Alors venez déguster de bons onigiri mixant la culture japonaise et française chez Gili-Gili ! Une boutique vous attend rue Notre Dame de Lorette afin de ravir vos papilles, et pour en apprendre plus sur le projet c’est par ici !
Trois drama, trois univers, mais une même vision de la gastronomie japonaise : partager encore et encore cette dernière ! C’est ce que Journal du Japon vous propose : une immersion dans la cuisine japonaise en suivant des personnages hauts en couleurs qui ont mis la nourriture sur un piedestal. C’est du côté de Netflix que cela se passe !
L’été n’est pas encore fini, alors pourquoi ne pas se rafraîchir avec un bon dessert glacé japonais ? Retour sur le kakigori ! Un met prisé en période estivale aux goûts multiples qui saura faire plaisir au plus grand nombre.
