L’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
Pour vous donner des idées ou pour vous confronter à la cuisine japonaise en passant par le riz, l’équipe de Journal du Japon s’est motivée pour vous proposer recettes, livres et bonnes adresses ! Pour quoi craquerez-vous en premier ?
Il a conquis tant les grands chefs cuisiniers du globe que les cuistots amateurs… Lui, c’est le couteau japonais qui a plutôt la côte ces dernières années.
C’est la saison de jardiner ! Quoi de mieux que de consommer ses propres légumes du jardin ? Journal du Japon vous guide pour vous composer un potager « made in Japan » en mettant toutes les chances de votre côté !
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Cuisiner zen ne veut pas seulement dire manger sainement, c’est un état d’esprit, une façon...
Vous rêvez de découvrir les fameuses crêpes japonaises, celles qui font la renommée de Harajuku à Tokyo ? Alors c’est possible à Paris chez Princess Crêpe ! Pour cela, on vous en dit d’avantage, mais vous risquez d’avoir faim on vous prévient.
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JDJ vous fait (re)découvrir l’art de préparer le poisson, de la pêche à l’assiette, avec Chihiro MASUI, savoureuse auteure de la littérature gastronomique.
Envie de découvrir un plat japonais par excellence sur la capitale ? Alors venez découvrir notre sélection de restaurants autour de l’udon à Paris ! De quoi faire venir un peu du Japon en France et de se faire plaisir sans aller à l’autre bout du monde.
Gastronomie japonaise, véganisme et ville de Tokyo : parce qu’au Japon aussi il y en a pour tous les goûts voici une série de restaurants végan !
