Amai, la version sucrée de Kokoro Care Box
Nous vous présentons la box permanente de Kokoro Care Box dédiée aux produits artisanaux sucrés. De quoi faire des desserts traditionnels japonais !
L’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
Nous vous présentons la box permanente de Kokoro Care Box dédiée aux produits artisanaux sucrés. De quoi faire des desserts traditionnels japonais !
Cuisine & Gastronomie / Culture, Art & Société / Journal du Japon / Lecture / Voyage et Saveurs
par Alice Monard · Published 21 mai 2022 · Last modified 27 mai 2022
Les éditions La Plage proposent toute une gamme d’ouvrage sur le Japon à découvrir : gastronomie, artisanat, soins, beauté, tout y passe ! Journal du Japon vous propose de découvrir certains ouvrages récents ayant retenus l’attention.
Journal du Japon pose ses valises dans l’Est de la France, à Strasbourg, pour vous présenter Asumi Kiyohara, cheffe du restaurant Yuki café restaurant qui propose une cuisine japonaise authentique et locale.
Journal du Japon a eu l’occasion de se laisser porter le temps d’un dîner dans l’univers sensitif du Chef Kosuke Nabeta chez Sola. Une symphonie de saveurs à la croisée des chemins entre France et Japon. Un moment en suspens dans la chaleur de cette petite perle de 20 tables nichée au cœur du 5e arrondissement de Paris.
Cuisine & Gastronomie / Interview Culture & Tradition / Yokai
par Olivier Benoit · Published 22 avril 2022 · Last modified 21 avril 2022
En financement participatif sur Ulule jusqu’au 7 mai, le livre de recettes Au menu du Yatai nous est décrypté par ses deux créatrices : Aki et Justine.
Cuisine & Gastronomie / Voyage et Saveurs
par Alexandre Gobbo · Published 1 avril 2022 · Last modified 2 avril 2022
Partons à la découverte du riche terroir de Kagoshima, où règne la patate douce ainsi qu’un climat chaud et ensoleillé.
Découvrez l’incroyable parcours du chef Phillipe Aubron, cuisinier star au Japon, et importateur de bœuf Wagyu en France.
Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon
par Olivier Benoit · Published 2 février 2022 · Last modified 31 janvier 2022
Pour la Chandeleur, apprenez à faire des crêpes façon Harajuku avec Journal du Japon !
Cinéma / Classiques Cinéma / Kaiju Eiga / Pop Culture
Japan Expo 2022 : Yûji KAIDA et les kaijū
15 août 2022