Tokyo en mode Vegan : 6 adresses pour vous régaler !
Gastronomie japonaise, véganisme et ville de Tokyo : parce qu’au Japon aussi il y en a pour tous les goûts voici une série de restaurants végan !
Catégorie : Cuisine & Gastronomie
L’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
La farine de riz, l’alternative gourmande
Connaissez-vous la farine de riz ? Avec la mode du sans gluten, Journal du Japon a voulu vous en dire plus sur cette farine incontournable de la cuisine asiatique.
Aux abords du lac Biwa : à la découverte de la préfecture de Shiga
Situé au centre de l’île de Honshu, le lac Biwa se pose en cadre enchanteur et apaisant que finalement peu de touristes prennent la peine de découvrir. Et c’est bien dommage ! Entre gastronomie généreuse et surprenante, poésie des paysages et sites historiques rares, la préfecture de Shiga, dont le lac est le centre, constitue le lieu idéal pour un week-end de détente.
Deux livres pour cuisiner japonais de A(gemono) à Z(ensai)
Deux livres qui mettent la cuisine japonaise à la portée de tous sans oublier d’être magnifiques. De quoi mettre l’eau à la bouche. À vos casseroles et baguettes.
Calendrier de l’Avent 2018 : et bon appétit bien sûr !
Pour la seconde année consécutive, Journal du Japon a décidé de vous proposer un calendrier de l’Avent original. Après le guide touristique de l’an dernier, nous avons opté, cette fois, pour une balade gourmande au Pays des Saveurs inoubliables.
Salon du Chocolat 2018, voyage en terre gourmande
L’équipe de Journal du Japon s’est rendue au Salon du Chocolat de Paris 2018 et vous propose un compte rendu de ses découvertes, du sculpteur sur wagashi Junichi MITSUBORI aux accord mets et vins façon nippone.
Mayya bar à crêpes, revisitées à la japonaise !
En recherche de plats originaux qui allieraient cuisine française et japonaise ? Alors n’attendez plus et venez découvrir le concept Mayya bar à crêpe ! Une crêpe 100% française, mais revisitée à la mode japonaise pour le plaisir des papilles et des yeux !
Benoît Peeters : la fascination du Japon
Benoît Peeters est un grand nom dans le monde de la BD qui a également beaucoup œuvré pour créer des ponts avec le manga. Portrait d’un amoureux du Japon.