Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon
par Equipe JDJ · Published 13 septembre 2020 · Last modified 14 septembre 2020
Le petit déjeuner est parait-il le repas le plus important de la journée. C’est en connaissance de cause que les japonais consomme principalement du riz accompagné de mets salé le matin. Si vous souhaitez lâcher votre tartine de confiture et votre chocolat chaud au profit d’un p’tit déj’ équilibré Journal du Japon vous propose 3 repas consommé par les membres de l’équipe.
Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon / Culture
par Charlène Hugonin · Published 29 août 2020
Venez découvrir les recettes tirées de la Kokoro Care Package de juillet, dont nous vous avons parlé récemment : du sucré et du salé pour vous faire saliver ! Une box de produits régionaux japonais qui chaque mois, saura ravir vos papilles et vous faire découvrir de jolies recettes simples à réaliser.
L’An-mitsu est un dessert traditionnel typique des salons de thé japonais. Journal du Japon vous propose d’apprendre à réaliser les 5 éléments qui le composent pour vous rafraichir lors des journées chaudes d’été.
Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon
par Olivier Benoit · Published 9 juillet 2020 · Last modified 28 juillet 2020
Les beaux jours sont là, et l’envie de pique-niquer se fait sentir. Suivez donc notre recette pour vous préparer un Bentô !
Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon
par Rokusan · Published 13 juin 2020 · Last modified 6 juillet 2020
Les Okonomiyaki, vous connaissez ? Ce sont ces « galettes » que l’on retrouve dans la cuisine familiale japonaise. Parce qu’elles sont très personnalisables selon les ingrédients que l’on y met, Journal du Japon vous propose sa version frenchy aux champignons et au fromage de chèvre !
Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon / Lecture / Voyage et Saveurs
par Alice Monard · Published 4 mai 2020 · Last modified 6 juillet 2020
Journal du Japon vous propose pour le confinement les recettes préférées de ses rédacteurs. Après notre première recette et ses fraises, c’est Alice qui vous présente le matcha pour faire de délicieux cookies.
Cuisine & Gastronomie / Cuisinez avec Journal du Japon
par Olivier Benoit · Published 24 avril 2020 · Last modified 6 juillet 2020
C’est la saison des fraises. En France comme au Japon, les pâtisseries à base de fraises fleurissent partout. Journal du Japon vous propose une recette pour accorder ce fruit avec le matcha.
