Journal du Japon

Auteur : Cristina Thaïs

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Interviews et portraits Musique

Les tribulations d’un français au Japon

Le premier voyage au Japon de Samuel Rozenbaum a été un choc. Un choc culturel, un choc olfactif et un choc auditif… une agression des sens. Débarqué à Osaka sans réel but et sans connaître le pays, il rend visite à un ami qui s’y est installé. Il erre dans les rues chaque jour en quête d’il ne sait quoi: un semblant de familiarité, un goût de France qu’il ne retrouve pas.

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Interviews et portraits Tourisme et Gastronomie

Julie #2: faire évoluer les voyages au Japon et sortir du tourisme de masse.

Entretien avec Julie, consultante en développement éthique au Japon. Elle nous a ouvert les portes de son activité à Nagoya, où nous avons rendu visite à deux artisans dans leurs ateliers normalement fermés au public. Elle nous explique sa philosophie des voyages, ainsi que le phénomène hypermédiatisé ces dernières années du sur-tourisme.

Julie Une Japon 0

Interviews et portraits Tourisme et Gastronomie

Julie #1: être consultante en développement d’un tourisme éthique au Japon.

Nous sommes allés à la rencontre de Julie à Nagoya qui s’efforce de développer un tourisme plus éthique, plus spécialisé, à la rencontre des artisans Japonais. Elle nous a ouvert les portes de son quotidien, du temps qu’elle consacre à aller à la rencontre des locaux pour tisser des liens forts afin de proposer à ses clients une expérience haut de gamme inédite, en dehors des sentiers battus.

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Interviews et portraits Tourisme et Gastronomie

Agoradventure : recettes et histoires par un cuisinier voyageur

Antoine Floch a eu de multiples vies dans une vie. Derrière ce nom se cachent le compte Instagram Agoradventure et Les Ateliers du Japon, l’aboutissement d’années d’aller retour au Japon, d’étude des saveurs, et des histoires qui les enrobent pour nous offrir le meilleurs des ingrédients locaux, avec un goût de Japon.