Installée en Touraine depuis 2015, Anna Shoji cultive ses légumes japonais au rythme des saisons françaises. Plongée depuis toute jeune dans la culture française, c’est naturellement qu’elle choisit de s’y installer pour faire connaître le goût du travail bien fait et de légumes de qualité supérieure à un peuple français réceptif à la bonne bouffe.
Clair Paris présente sa magnifique sélection d’objets artisanaux à la Maison de la Culture du Japon à Paris du 14 au 25 novembre. L’occasion de découvrir les savoir-faire de 26 collectivités locales.
Nous sommes de retour dans le premier chakaiseki en dehors du Japon, le Chakaiseki Akiyoshi afin de découvrir le menu de saison et faire le point sur leurs débuts à l’ouverture en janvier 2023.
Envie de partir au Japon dans le cadre d’un échange culturel en totale immersion autre que le PVT ou le VIE ? Le programme JET (Japan Exchange and Teaching) est fait pour vous. Initié en 1987, il a accueilli plus de 75 000 participants de 77 pays à travers le monde.
Eco Ryokan Eyn est le premier ryokan en France soucieux de son environnement, puisant dans la permaculture pour fonctionner de manière quasi-autonome, dans le respect des ressources naturelles et de la biodiversité.
Culture et art / Culture et Société
par Cristina Thaïs · Published 7 avril 2023 · Last modified 3 avril 2023
Promouvoir les artistes japonais à travers le monde, c’est l’objectif de la société Japan Promotion. Elle présente un stand au salon Art Shopping, le salon international d’art contemporain au Carrousel du Louvre.
Chakaiseki Akiyoshi ouvre ses portes à Paris. La cuisine « Kaiseki » est reconnue mondialement désigne la gastronomie japonaise composée de plusieurs petits plats servis conjointement. Concept totalement inédit en Europe, le chakaiseki renferme l’art de l’omotenashi japonais : le sens des saisons et l’état d’esprit de l’hôte.
Chikako est arrivée en France en 2015. Elle vit en Normandie où elle et son mari Sam cultivent des produits japonais dans un petit coin de paradis.
