Chakaiseki Akiyoshi : découverte du menu de saison
Nous sommes de retour dans le premier chakaiseki en dehors du Japon, le Chakaiseki Akiyoshi afin de découvrir le menu de saison et faire le point sur leurs débuts à l’ouverture en janvier 2023.
Auteur : Cristina Thaïs
Programme JET: travailler comme coordinateur d’échanges internationaux au Japon
Envie de partir au Japon dans le cadre d’un échange culturel en totale immersion autre que le PVT ou le VIE ? Le programme JET (Japan Exchange and Teaching) est fait pour vous. Initié en 1987, il a accueilli plus de 75 000 participants de 77 pays à travers le monde.
Eco Ryokan Eyn : un petit bout de Japon en Mayenne
Eco Ryokan Eyn est le premier ryokan en France soucieux de son environnement, puisant dans la permaculture pour fonctionner de manière quasi-autonome, dans le respect des ressources naturelles et de la biodiversité.
Japan Promotion : une sélection d’artistes japonais au Art Shopping du Carrousel du Louvre
Promouvoir les artistes japonais à travers le monde, c’est l’objectif de la société Japan Promotion. Elle présente un stand au salon Art Shopping, le salon international d’art contemporain au Carrousel du Louvre.
Chakaiseki Akiyoshi : le premier japonais style « chakaiseki » hors du Japon ouvre ses portes à Paris
Chakaiseki Akiyoshi ouvre ses portes à Paris. La cuisine « Kaiseki » est reconnue mondialement désigne la gastronomie japonaise composée de plusieurs petits plats servis conjointement. Concept totalement inédit en Europe, le chakaiseki renferme l’art de l’omotenashi japonais : le sens des saisons et l’état d’esprit de l’hôte.
Normandie : le petit coin de Japon de Chikako et Sam
Chikako est arrivée en France en 2015. Elle vit en Normandie où elle et son mari Sam cultivent des produits japonais dans un petit coin de paradis.
Takako Hasegawa Royer : rencontre avec Wakame, aux origines de Sazaesan
Rencontre avec Takako Hasegawa Royer aux origines de Sazaesan. Manga dessiné par sa tante Machiko Hasegawa et qui a marqué 3 générations de Japonais. Jamais traduit en France, il est pourtant le reflet du modèle rêvé de la famille polynucléaire nipponne, et un pilier culturel.
J-rap : Top 10 des rappeurs à suivre en 2022
La scène rap japonaise a encore de belles années devant elle. Les rappeurs Japonais nouvelle génération expriment les blessures et stigmates d’une société souvent dans l’ombre. Top 10 des rappeurs les plus en vue en 2022.
