De la cuisine à l’assiette : l’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la gastronomie japonaise à travers plusieurs gourmets : Jad Ibrahim et sa recherche du sushi parfait, Yôko Hiramatsu avec ses histoires gourmandes et alléchantes et enfin un gourmet épicurien dont on ne sait presque rien, illustré par Jirô Taniguchi. Leur point commun ? Le plaisir de bien manger.
Les fêtes de fin d’année sont à notre porte, et l’occasion semble toute trouvée pour aller voir un peu du côté du pays du Soleil Levant quelles spécificités il nous réserve pour ce passage de 2024 à 2025.
Gastronomie / Interviews et portraits Tourisme et Gastronomie
par Leo Thomas · Published 7 octobre 2024
Partons à la rencontre de la brasserie Mitsutake, une entreprise familiale spécialisée dans le saké depuis plus de 300 ans.
Gastronomie / Interviews et portraits Tourisme et Gastronomie
par Jean-Baptiste Bondis · Published 4 octobre 2024 · Last modified 5 octobre 2024
Journal du Japon vous emmène à la découverte du restaurant Petit Japon de Carpentras et de leur cuisine mêlant plats familiaux et sushis élaborés !
Envie de vous lancer dans le monde fascinant de la gastronomie nippone ? Depuis quelques années,...
Les foodcourts connaissent un véritable succès en France. Ces espaces regroupent des stands culinaires divers...
Cet été, on vous propose une recette simple avec un fruit de saison : les mochis au citron !
Découvrez une recette simple et rapide à réaliser ! Celle-ci réunit toute la famille dans son bol : l’Oyakodon, une omelette garnie d’oignons et de poulets.
