Poissons, un art du Japon dévoilé par Chihiro MASUI
JDJ vous fait (re)découvrir l’art de préparer le poisson, de la pêche à l’assiette, avec Chihiro MASUI, savoureuse auteure de la littérature gastronomique.
Étiqueté : Richard Haughton
Partez à la découverte des thés japonais : Esprit, grandes maisons et recettes gourmandes
Le thé est un élément fondamental de la culture japonaise. Au-delà de la boisson du quotidien, Journal du Japon vous propose des ouvrages qui vous accompagneront dans votre découverte : Voie du thé, visite d’une grande maison de thé, et recettes gourmandes au matcha.