La MCJP va vous faire adorer les sushis !
Avec l’exposition « I LOVE SUSHI » jusqu’au 11 avril à la MCJP, vous ne jetterez plus le même regard sur ce plat emblématique de la cuisine japonaise.
Catégorie : Gastronomie
De la cuisine à l’assiette : l’art de la table au Japon, c’est toute une histoire à déguster !
La folie du matcha
Thé emblématique du Japon, le matcha fascine. Aromatisé ou nature, en latte ou en pâtisserie, l’or vert est partout. Face à un usage de plus en plus quotidien, la demande mondiale à triplé au point de chambouler le circuit japonais qui alerte sur les risques de pénuries. Aujourd’hui, Journal du Japon vous propose de plonger dans l’histoire de cette célèbre poudre verte, entre tradition et phénomène mondial.
Les super-pouvoirs de la nourriture au cœur de deux romans
Catalyseurs des émotions et des sentiments des personnages, les bons petits plats détiennent de formidables pouvoirs…
L’ère Meiji en mangas #3 : par-delà le Soleil Levant
Troisième partie de notre analyse de l’ère Meiji en mangas avec un cap vers la colonisation d’Hokkaidô, l’inscription sanglante du Japon dans le concert des grandes puissances, mais également la transposition de cette ère dans une jeune cyborg.
L’ère Meiji en mangas #2 : entre traditions et modernités
Deuxième partie de notre analyse de l’ère Meiji en mangas, cette fois passons aux mutations sociales et culturelles attachées à cette période de modernisation intense.
L’ère Meiji en mangas #1 : simple reflet d’un contexte historique ?
Comment les mangas représentent ils l’ère Meiji, cette période de l’histoire japonaise où l’archipel s’ouvre au monde et se modernise progressivement ? Cette première partie s’attarde sur la politique et les grandes mutations du début de l’ère.
Bochi Bochi, le bistro yōshoku à la cuisine japonaise aux influences françaises
Direction Lyon pour découvrir Bochi Bochi, le restaurant yōshoku du chef Masa où gastronomie française et origines japonaises s’entremêlent.
St Louis Bar by Kei : l’alliance des savoir-faire français et japonais
Le 24 novembre 2025 a eu lieu une rencontre passionnante au sommet. La boutique Cristallerie Saint-Louis de la rue royale nous a accueilli pour un échange entre savoir-faire d’excellence, la préservation des traditions et la nécessité de les perpétuer et les transmettre.
