Bochi Bochi, le bistro yōshoku à la cuisine japonaise aux influences françaises
Direction Lyon pour découvrir Bochi Bochi, le restaurant yōshoku du chef Masa où gastronomie française et origines japonaises s’entremêlent.
Catégorie : Voyage et gastronomie
Voyager au Japon c’est découvrir le pays, ses villes et ses régions mais aussi savourer sa gastronomie. Pour les voyageurs et les gourmands, c’est donc ici que ça se passe !
St Louis Bar by Kei : l’alliance des savoir-faire français et japonais
Le 24 novembre 2025 a eu lieu une rencontre passionnante au sommet. La boutique Cristallerie Saint-Louis de la rue royale nous a accueilli pour un échange entre savoir-faire d’excellence, la préservation des traditions et la nécessité de les perpétuer et les transmettre.
À la découverte de Toyosu, le plus grand marché aux poissons du monde
Depuis son ouverture en 2018, Toyosu est devenu le plus grand marché aux poissons du monde. Découvrez l’envers du décor avec Journal du Japon !
Geo Book Japon : votre nouveau guide de voyage
Préparez vos bagages, votre thé et votre meilleur couverture, car nous vous emmenons aujourd’hui pour un aller direct au Japon depuis votre canapé, avec le dernier livre de Cécilia Rado paru dans la collection des GeoBook.
La Papeterie Tsubaki : Quand la fiction s’ancre dans les ruelles de Kamakura.
La Papeterie Tsubaki n’est pas seulement un récit, c’est une œuvre qui dicte son propre rythme de lecture. À l’image des longs temps de réflexion que Hatoko s’accorde pour choisir chaque élément de ses écrits (le papier, la nuance d’encre, le format de l’enveloppe), le livre invite le lecteur à suspendre son jugement et sa vitesse.
Cinq ans pour le Toulouse Sake Club : kanpai !
Aujourd’hui Journal du Japon fête les 5 ans du Toulouse Sake Club en rencontrant son fondateur : Bertil Lauth. Kanpai !
Tamaki Tea, le goût de l’authentique
Nous vous présentons Tamaki Tea, qui s’emploie à faire découvrir le thé japonais authentique au public français. Sa fondatrice, Natsuka Kobayashi, évoque pour nous les cépages de ces petites feuilles aux parfums délicats.
Japon 2026 : itinéraire de 11 jours pour une première découverte du pays
Découvrez notre proposition d’itinéraire au Japon, pour allier modernité et culture traditionnelle.
