Journal du Japon

Étiqueté : cuisine japonaise

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Culture et Société / Gastronomie

La cuisine japonaise : des livres pour les pressés, pour ceux qui débutent et ceux qui veulent découvrir le régime Okinawa

Avec les beaux jours, peut-être avez-vous envie de vous intéresser à la cuisine japonaise. Journal du Japon vous présente une sélection de livres, que vous soyez pressés, que vous débutiez ou que vous ayez envie de manger comme les centenaires d’Okinawa. À vos baguettes !

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Culture et Société / Gastronomie

Et si on mangeait japonais ? Épisode 2 : les salons de thé/café à Paris

Tout le monde ne peut pas partir en voyage au Japon et s’y faire plaisir gustativement parlant. C’est pourquoi voici de bonnes adresses pour manger japonais, ici, en France. Des Salons de thé ou café où il faut mettre les pieds au moins une fois, que vous habitiez la capitale ou y soyez de passage !

De délicieux Dorayaki 3

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Les délices de Tokyo, une émotion rare

Découvrez Les délices de Tokyo, un superbe roman adapté en film, qui à pour sujet principal les Dorayaki ! Cette pâtisserie japonaise dont raffole Doraemon est sublimée ici, et vous aurez envie d’en manger au plus vite ! Ça tombe bien, on vous propose une recette de Dorayaki facile à réaliser !

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Culture et Société / Gastronomie

Cuisine japonaise : oui au curry !

Aujourd’hui savourons un des mets les plus connus du Japon : le curry. Très différent du curry indien, il possède une couleur brune, reste relativement peu épicé et à un goût sucré. Il peut être servi avec du riz, des nouilles udon ou encore avec du pain fourré.

Ça y est, vous commencez à saliver ? Alors penchons-nous ce soir sur ce plat populaire aux milles variantes : disons oui au curry !

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