Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Gastronomie / Littérature
par Alice Monard · Published 11 décembre 2016
Lorsqu’on pense à la cuisine d’Asie, on pense au riz, mais les repas quotidiens sont également souvent centrés autour des nouilles : en bouillon, sautées, dans la rue ou dans un petit restaurant de ramen, elles sont partout ! Journal du Japon vous emmène dans le continent des nouilles.
Journal du Japon a recueilli les impressions de trois femmes gastronomes autour de cette petite boule de riz gluant : le mochi !
Culture et Société / Gastronomie
par Paul OZOUF · Published 18 novembre 2016 · Last modified 27 novembre 2016
Ce mois-ci Journal du Japon consacre son concours à ces petites boites que l’on aime tous, les bentos, et tous les accessoires qui vont avec : nous nous associons en effet avec Bento&co pour vous offrir des chèques cadeaux ! Boites bento, baguettes, furoshiki, outils de cuisine pour onigiri et takoyaki… C’est tout l’art de la table japonais qui est a portée de main, et plus encore, du 19 au 25 novembre !
Culture et art / Culture et Société / Gastronomie
par Madeline Chollet · Published 22 octobre 2016 · Last modified 19 mars 2020
Créer une entreprise au Japon ? C’est tout à fait possible. Thomas Bertrand l’a fait en créant en 2005 Bento&Co, une boutique en ligne de boîte bento. Depuis son magasin à Kyoto, nous l’avons rencontré…
Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Gastronomie / Littérature
par Alice Monard · Published 18 septembre 2016 · Last modified 27 août 2017
Le thé et les mochis, deux piliers de l’art de vivre japonais, à découvrir dans des ouvrages des plus appétissants !
Culture et Société / Gastronomie
par Alice Monard · Published 17 août 2016 · Last modified 19 mars 2020
Journal du Japon vous fait découvrir l’univers culinaire de Laure Kié, une franco-japonaise qui met la cuisine japonaise à la portée de tous.
Critiques et découvertes Littérature / Culture et art / Culture et Société / Gastronomie / Littérature
par Alice Monard · Published 27 juin 2016 · Last modified 8 janvier 2024
Coloriages, origami, cuisine : Journal du Japon vous donne des idées pour occuper vos vacances de façon ludique et facile.
Critique, thématique et découverte Manga / Gastronomie
par Equipe JDJ · Published 12 juin 2016 · Last modified 24 juin 2024
Entre sucré et salé, faite à la maison ou découverte dans un restaurant nippon, voici la gastronomie japonaise vue et revue par les mangas, et à toutes les sauces : Mes petits plats faciles by Hana, Heartbroken Chocolatier, Les rêveries d’un gourmet solitaire et Le chef de Nobunaga. Quatre cuisines et quatre récits très différents mais qui ont un point commun : vous affoler les papilles… Bon appétit et bonnes lectures !
