Les mochis : rencontres entre le Japon et la France
Journal du Japon a recueilli les impressions de trois femmes gastronomes autour de cette petite boule de riz gluant : le mochi !
Catégorie : Voyage et gastronomie
[Concours] Bento&co vous offre 50 euros pour un noël bien comme il faut !
Ce mois-ci Journal du Japon consacre son concours à ces petites boites que l’on aime tous, les bentos, et tous les accessoires qui vont avec : nous nous associons en effet avec Bento&co pour vous offrir des chèques cadeaux ! Boites bento, baguettes, furoshiki, outils de cuisine pour onigiri et takoyaki… C’est tout l’art de la table japonais qui est a portée de main, et plus encore, du 19 au 25 novembre !
Onsen : balade dans les sources chaudes du Japon
Pas de séjour au Japon sans un passage dans un onsen. Ils apportent un moment...
[Japon] Sortir le soir : Ne boudez pas Kyoto !
On vous emmène pour un soir à Kyoto avec une petite sélection de lieux à ne pas rater : il y a boire, à manger, à danser et plus encore…
[Interview] Bento&Co : quand un Français monte sa boite japonaise…
Créer une entreprise au Japon ? C’est tout à fait possible. Thomas Bertrand l’a fait en créant en 2005 Bento&Co, une boutique en ligne de boîte bento. Depuis son magasin à Kyoto, nous l’avons rencontré…
Vous prendrez bien du thé et des mochis …
Le thé et les mochis, deux piliers de l’art de vivre japonais, à découvrir dans des ouvrages des plus appétissants !
[Interview] Un an à Kyoto : comment ça marche ?
Madeline part un an au Japon. Une année entière au Pays du Soleil Levant, à Kyoto plus précisément. Comme c’est le rêve de nombre d’entre-vous nous avons sommes allés la rencontrer pour en savoir plus : les raisons du voyage, son organisation, la destination, les finances, ses proches…
Laure Kié : pour l’amour de la cuisine !
Journal du Japon vous fait découvrir l’univers culinaire de Laure Kié, une franco-japonaise qui met la cuisine japonaise à la portée de tous.
