Journal du Japon

Catégorie : Culture et Société

Printemps littéraire 14

Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Littérature

Le printemps arrive : une renaissance pleine de livres colorés !

Quand les mots Printemps et Japon sont mis côte à côte, c’est immédiatement aux sakura (fleurs de cerisier) que les amoureux de culture japonaise pensent. Journal du Japon salue l’arrivée du printemps avec des livres remplis de fleurs, de poissons et de lunes pour grands et petits !

Les evaporés 6

Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Littérature / Société

[Critique] Les évaporés du Japon : Le Japon de l’envers…

Un livre coup de poing et une véritable enquête menée sur plusieurs années à la rencontre des « Johatsu », ces « évaporés » qui sont plus de 100 000 par an à disparaître brutalement, à quitter leur famille et à se perdre dans des lieux en marge où personne ne viendra les chercher. Témoignages forts et photographies tristement belles se répondent dans ce documentaire qui, parfois, semble se muer en roman …

cuisine jap 1

Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Gastronomie / Littérature

Pour Noël, découvrez les chefs nippons en France … Et lancez-vous, cuisinez japonais !

Après la découverte du saké en début de semaine, Journal du Japon vous propose de découvrir des chefs japonais installés en France qui sont à l’honneur dans plusieurs ouvrages …Et de cuisiner japonais pour les fêtes !

Sake Kamotsuru 3

Culture et art / Culture et Société / Gastronomie

Le saké : à la découverte d’un emblème japonais

Tout le monde a déjà entendu parler du saké, l’alcool japonais par excellence, et beaucoup savent aussi que le riz est son ingrédient principal. Et après ? Que sait-on de cette boisson apparue à l’ouest du Japon au IIIe siècle ?

À l’occasion des fêtes de fin d’année, Journal du Japon a cherché à en savoir plus et a rencontré deux brasseurs de la région d’Hiroshima, les maisons Kamotsuru et Morikawa.