Le Japon, un pays parmi d’autres : rencontre avec la Fête des Cultures du Monde, à Hérouville Saint-Clair
La Fête des Cultures du Monde consacre sa 45e édition à l’Asie de l’Est et du Sud-Est, et donc au Japon, mais pas que…. Rencontre.
Catégorie : Gastronomie
Des histoires qui donnent l’eau à la bouche
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la gastronomie japonaise à travers plusieurs gourmets : Jad Ibrahim et sa recherche du sushi parfait, Yôko Hiramatsu avec ses histoires gourmandes et alléchantes et enfin un gourmet épicurien dont on ne sait presque rien, illustré par Jirô Taniguchi. Leur point commun ? Le plaisir de bien manger.
Fêtes de fin d’année : l’étrange Noël de monsieur Japon…
Les fêtes de fin d’année sont à notre porte, et l’occasion semble toute trouvée pour aller voir un peu du côté du pays du Soleil Levant quelles spécificités il nous réserve pour ce passage de 2024 à 2025.
Japan Expo 2024 : la brasserie Mitsutake, 336 ans de saké dans le sang !
Partons à la rencontre de la brasserie Mitsutake, une entreprise familiale spécialisée dans le saké depuis plus de 300 ans.
Petit Japon : cuisine familiale et sushis edomae à Carpentras
Journal du Japon vous emmène à la découverte du restaurant Petit Japon de Carpentras et de leur cuisine mêlant plats familiaux et sushis élaborés !
Guide pour cuisiner japonais en 2024 !
Envie de vous lancer dans le monde fascinant de la gastronomie nippone ? Depuis quelques années,...
Les foodcourts en France : un voyage culinaire au cœur de l’archipel nippon
Les foodcourts connaissent un véritable succès en France. Ces espaces regroupent des stands culinaires divers...
Cet été, on fait des mochi au citron tout en simplicité !
Cet été, on vous propose une recette simple avec un fruit de saison : les mochis au citron !
