Le petit déjeuner est parait-il le repas le plus important de la journée. C’est en connaissance de cause que les japonais consomme principalement du riz accompagné de mets salé le matin. Si vous souhaitez lâcher votre tartine de confiture et votre chocolat chaud au profit d’un p’tit déj’ équilibré Journal du Japon vous propose 3 repas consommé par les membres de l’équipe.
par Charlène Hugonin · Published 29 août 2020 · Last modified 19 décembre 2023
Venez découvrir les recettes tirées de la Kokoro Care Package de juillet, dont nous vous avons parlé récemment : du sucré et du salé pour vous faire saliver ! Une box de produits régionaux japonais qui chaque mois, saura ravir vos papilles et vous faire découvrir de jolies recettes simples à réaliser.
Aujourd’hui, de nombreuses box japonaises existent : pas facile de s’y retrouver ! JDJ vous en propose 4 pour toutes les papilles et toutes les bourses
Gastronomie / Interviews et portraits Littérature
par Sophie Lavaur · Published 24 août 2020 · Last modified 21 juillet 2024
Valérie est tenzo, nom donné au moine en charge de la cuisine des temples bouddhistes au Japon. Elle a vécu plusieurs années au pays du soleil levant.
L’An-mitsu est un dessert traditionnel typique des salons de thé japonais. Journal du Japon vous propose d’apprendre à réaliser les 5 éléments qui le composent pour vous rafraichir lors des journées chaudes d’été.
Gastronomie / Voyage et gastronomie
par Equipe JDJ · Published 15 août 2020 · Last modified 15 décembre 2023
Tentez de gagner avec Journal du Japon et Kokoro Care Packages une box gastronomique de produits locaux japonais qui prendront soin de vous et de vos papilles !
Critiques et découvertes Littérature / Gastronomie / Littérature / Voyage et gastronomie
par Alice Monard · Published 21 juillet 2020 · Last modified 15 mai 2024
«Ma cuisine BIO-Japonaise», ou comment cuisiner sainement et simplement. Découvrez le guide culinaire d’Emi SHIMIZU et ses conseils à travers une interview.
Dernier volet de notre passionnante rencontre avec Amandine et Rodolphe, du projet 80 jours Japon, au coeur de Tokyo. Découvrez leurs expériences de vie et de travail dans la mégalopole nippone.
