La route du Whisky japonais
Moins connue que le saké, mais reconnu parmi les amateurs : le whisky…japonais !
Journal du Japon vous explique son histoire et sa fabrication.
Catégorie : Gastronomie
Kito : voyage parfumé dans le village doré du yuzu !
Et si vous vous laissiez transporter par les bonnes odeurs du yuzu ? Eh oui, Journal du Japon a passé une Japan Expo sous le signe du yuzu en rencontrant une coopérative de Kito très accueillante et aux produits succulents ! Envie d’en apprendre plus sur le yuzu et cette ville ? Alors n’attendez plus et entrez avec nous dans la danse de Yuzugappa et son yuzu !
[Concours] Nihon Box : Le panier garni japonais vous attend !
Ce mois-ci, tentez de remporter, grâce à notre partenaire Nihon Box, l’une des trois box surprise remplies de bonbons, goodies japonais et bien d’autres choses !
Le Tofu: l’allié culinaire des Japonais
Découvrez le tofu, un ingrédient particulièrement utilisé au quotidien dans la cuisine Japonaise. Apprenez son origine, sa composition, ses bienfaits, mais aussi à le cuisiner.
Carnet de voyage à Uji : le grenier à thé de Kyoto
Découvrez le temps d’une journée Uji, la ville du thé matcha. Situé à 15 minutes en train de Kyoto, elle procure au touriste une visite originale qui ne ressemble à aucune autre.
[Concours] Faites le plein de cadeaux, en direct de Kyoto !
Pour la seconde fois, notre concours du mois nous emmène à Kyoto pour vous faire remporter plein de lots en tous genres ! Pour cela, Journal du Japon s’est associé à Kyoto Kitsune, petite boutique japonaise en ligne spécialisée dans la nourriture japonaise, mais aussi la décoration, les produits de soin du corps, la vaisselle et la culture nippone dans son ensemble, tout ça en direct de Kyoto ! Une diversité qui se retrouve dans les lots, à découvrir dans notre article, qui sont à gagner du 21 au 27 mars 2017.
[Gastronomie] Ajinomoto : rencontre avec la cuisine au dashi
Découvrez un leader mondial de l’industrie agro-alimentaire japonaise, Ajinomoto Co., Inc. qui cherche à offrir à tous des mets traditionnels sains avec un goût savoureux grâce à l’umami. Démonstration de leur travail sur le dashi à l’occasion d’une conférence à la Maison de la Culture du Japon à Paris.
