Carnet de voyage à Uji : le grenier à thé de Kyoto
Découvrez le temps d’une journée Uji, la ville du thé matcha. Situé à 15 minutes en train de Kyoto, elle procure au touriste une visite originale qui ne ressemble à aucune autre.
Catégorie : Gastronomie
[Concours] Faites le plein de cadeaux, en direct de Kyoto !
Pour la seconde fois, notre concours du mois nous emmène à Kyoto pour vous faire remporter plein de lots en tous genres ! Pour cela, Journal du Japon s’est associé à Kyoto Kitsune, petite boutique japonaise en ligne spécialisée dans la nourriture japonaise, mais aussi la décoration, les produits de soin du corps, la vaisselle et la culture nippone dans son ensemble, tout ça en direct de Kyoto ! Une diversité qui se retrouve dans les lots, à découvrir dans notre article, qui sont à gagner du 21 au 27 mars 2017.
[Gastronomie] Ajinomoto : rencontre avec la cuisine au dashi
Découvrez un leader mondial de l’industrie agro-alimentaire japonaise, Ajinomoto Co., Inc. qui cherche à offrir à tous des mets traditionnels sains avec un goût savoureux grâce à l’umami. Démonstration de leur travail sur le dashi à l’occasion d’une conférence à la Maison de la Culture du Japon à Paris.
![[Concours] Supa ! 30 euros pour cuisiner japonais](https://www.journaldujapon.com/wp-content/themes/hueman/assets/front/img/thumb-medium-empty.png)
[Concours] Supa ! 30 euros pour cuisiner japonais
Le concours de ce mois-ci vous permet de satisfaire vos papilles avec des goûts du Pays du Soleil Levant. Pour cela, Journal du Japon s’est associé à Supa afin de vous offrir plusieurs chèques cadeaux des plus alléchants (on renforce l’attractivité au max) : du miso, du curry, des dorayaki, du Ramune… Miam ! Vous avez du 24 au 29 janvier pour tenter votre chance.
Kyoto : la route du sushi vous attend !
Envie de sushi ? Découvrez les meilleurs restaurants de Kyoto selon votre budget.
Cérémonie de thé : l’instant zen du Japon
L’art du thé se caractérise par sa cérémonie codifiée et exigeante. Découvrez les codes qui l’encadre avec Journal du Japon.
Plongez dans l’univers du thé et devenez Tea Sommelier avec François-Xavier Delmas !
Qui dit Japon dit thé. Si vous n’y connaissez rien, pas de problème, une « bible »...
Cuisine japonaise : oui au curry !
Aujourd’hui savourons un des mets les plus connus du Japon : le curry. Très différent du curry indien, il possède une couleur brune, reste relativement peu épicé et à un goût sucré. Il peut être servi avec du riz, des nouilles udon ou encore avec du pain fourré.
Ça y est, vous commencez à saliver ? Alors penchons-nous ce soir sur ce plat populaire aux milles variantes : disons oui au curry !
