L’incontournable guide rouge paru en février dernier ne s’y est pas trompé en saluant leur cuisine d’une étoile… Rencontre avec deux de ces chefs japonais étoilés en France : Takayuki NAMEURA chef de « Montée », et Kazuyuki TANAKA, chef de « Racine ».
Culture et art / Culture et Société
par Laurent Estornel · Published 5 mars 2018 · Last modified 19 décembre 2023
La période Heian (794-1185) fait suite aux nombreux conflits de l’ère Nara durant laquelle différents...
Critique, thématique et découverte Manga / Histoire
par Laurent Estornel · Published 4 mars 2018 · Last modified 5 juin 2024
Allemagne début du XVIIe siècle… Le Saint-Empire Romain Germanique est en proie à une guerre totale entre les différentes nations européennes, un conflit de nobles, de religions et de mercenaires dans lequel entre scène un Samouraï, Issak. Un fait qui peut paraître étrange mais qui illustre une réalité peu connue…
Culture et art / Culture et Société
par Alice Monard · Published 2 mars 2018 · Last modified 19 mars 2020
Journal du Japon vous présente aujourd’hui Joranne, une blogueuse qui présente, avec ses dessins tout en rondeur, les objets et les dieux japonais. Une artiste qui déborde d’enthousiasme et d’énergie.
Le Japon connaît une crise démographique sans précédent, avec une population qui décroit de manière très rapide ces dernières années. Mais que peut faire le pays pour lutter contre ce déclin ? Quelles sont les causes et les conséquences de cette baisse de la population ? Nous tentons de vous offrir un panorama complet de la situation inédite que rencontre le Japon actuellement.
Culture et Société / Pop Culture
par Equipe JDJ · Published 19 février 2018 · Last modified 11 juillet 2018
Au début du mois, l’équipe de Journal du Japon a pu tester pour vous un...
Niché au bord du lac Biwa, le mont Hiei est l’un des plus religieux du pays. Journal du Japon vous emmène à la découverte de ce lieu si particulier.
Les japonais, amateurs incontestés de vin, ne se contentent pas de déguster les millésimes issus de nos contrées. Le pays du Soleil Levant est également une terre de culture viticole.
