Cinéma, Drama et vidéos / Culture et Société / Gastronomie
par Mickael Lesage · Published 8 octobre 2018 · Last modified 16 décembre 2023
Jiro Ono est une légende du Sushi. Depuis son restaurant Sukiyabashi Jiro à Tokyo, ce chef aux 3 étoiles Michelin prépare de petits chefs d’œuvres culinaires. Un magnifique documentaire lui est consacré et nous profitons de sa diffusion pour revenir sur les valeurs de ce maître Sushi !
Culture et Société / Gastronomie
par Aurore Lpz · Published 3 octobre 2018 · Last modified 16 décembre 2023
Si vous êtes de la région, vous connaissez sûrement les bonnes adresses et avez déjà...
Culture et Société / Gastronomie
par Equipe JDJ · Published 24 août 2018 · Last modified 16 décembre 2023
Eh oui, la rubrique « Et si on mangeait japonais ? » et son tour de France des restaurants continuent avec sa seconde étape : Toulouse ! Retrouvez le choix de l’équipe : 6 restaurants et 1 café ! Alors Toulousains ou personnes de passage, n’attendez plus et foncez vous remplir la panse !
En Juillet, l’équipe du Journal du Japon est allée tester le nouveau restaurant de ramen Ryukishin. Une très bonne adresse à découvrir dans le Little Tokyo parisien !
Une bonne bière ? Pour ça le Japon n’est pas en reste : 3 milliards de litres par an ce qui place le pays dans le top 10 des plus grands consommateurs au monde.
Culture et Société / Gastronomie
par Madeline Chollet · Published 17 juin 2018 · Last modified 3 octobre 2018
Partez en shopping, de chez vous ! Journal du Japon vous donne toutes les adresses où trouver vos articles « Made in Japan » sans avoir à prendre l’avion !
Première étape du tour de France des restaurants japonais : Lille! Découvrez une sélection de restaurants qui font de la qualité et de authenticité leur maîtres mots. Entre spécialités d’Osaka et concept tokyoïtes, oubliez les sushis le temps d’un week-end ou d’une sortie resto en semaine.
Culture et Société / Gastronomie
par Alice Monard · Published 23 mai 2018 · Last modified 16 décembre 2023
Avec les beaux jours, peut-être avez-vous envie de vous intéresser à la cuisine japonaise. Journal du Japon vous présente une sélection de livres, que vous soyez pressés, que vous débutiez ou que vous ayez envie de manger comme les centenaires d’Okinawa. À vos baguettes !
