Suite et fin de nos rencontres chocolatées au Salon du Chocolat 2017 de Paris avec Tokyo Chocolate, où Shigeyuki OISHI, maitre chocolatier de la marque, répondra à nos questions.
Cinéma, Drama et vidéos / Gastronomie / Japanime / Jeux Vidéo / Littérature / Manga / Musique
par Equipe JDJ · Published 30 novembre 2017 · Last modified 19 mars 2020
Ce mois-ci, l’équipe du Journal du Japon écrit sa lettre au Père Noël et vous la partage, peut-être y trouverez-vous quelques idées ? Entre manga, anime, musique, jeu et même gastronomie, venez découvrir les pépites du mois de décembre, à mettre sous le sapin (ou pas) !
À l’occasion du Salon du Chocolat 2017 de Paris, nous avons pu nous entretenir avec Ai YONEDA, représentante de la marque Vanilla Beans, pour nous parler de leurs tablettes aux mille-et-unes saveurs… et voir comment le chocolat est fabriqué.
Moins connue que le saké, mais reconnu parmi les amateurs : le whisky…japonais !
Journal du Japon vous explique son histoire et sa fabrication.
Journal du Japon vous fait découvrir de nouveaux sushis.
Et si vous vous laissiez transporter par les bonnes odeurs du yuzu ? Eh oui, Journal du Japon a passé une Japan Expo sous le signe du yuzu en rencontrant une coopérative de Kito très accueillante et aux produits succulents ! Envie d’en apprendre plus sur le yuzu et cette ville ? Alors n’attendez plus et entrez avec nous dans la danse de Yuzugappa et son yuzu !
Ce mois-ci, tentez de remporter, grâce à notre partenaire Nihon Box, l’une des trois box surprise remplies de bonbons, goodies japonais et bien d’autres choses !
Culture et Société / Gastronomie
par Madeline Chollet · Published 29 mars 2017 · Last modified 3 avril 2017
Découvrez le tofu, un ingrédient particulièrement utilisé au quotidien dans la cuisine Japonaise. Apprenez son origine, sa composition, ses bienfaits, mais aussi à le cuisiner.
