Gastronomie / Voyage et gastronomie
par Charlène Hugonin · Published 11 mars 2023 · Last modified 19 décembre 2023
Venez découvrir un livre de recettes traitant de bento, simple et facile d’approche pour vous aider à cuisiner : Ultimate Bento. Il est à retrouver chez Ynnis éditions et à mettre entre toutes les mains !
Découvrez les wagashi grâce à la pâtissière Charlotte Caspar qui a ouvert la première pâtisserie de wagashi de l’est de la France : USAGIYA..
Culture et Société / Voyage et gastronomie
par Nina Le Flohic · Published 11 février 2023 · Last modified 18 février 2023
Fukuoka, la plus grande ville de l’île méridionale de Kyûshû, entretient depuis 1982 une relation toute particulière avec la France. Retour sur le jumelage qui lie cette ville à la métropole bordelaise et contribue plus largement aux relations Franco-Japonaises.
Chakaiseki Akiyoshi ouvre ses portes à Paris. La cuisine « Kaiseki » est reconnue mondialement désigne la gastronomie japonaise composée de plusieurs petits plats servis conjointement. Concept totalement inédit en Europe, le chakaiseki renferme l’art de l’omotenashi japonais : le sens des saisons et l’état d’esprit de l’hôte.
Chikako est arrivée en France en 2015. Elle vit en Normandie où elle et son mari Sam cultivent des produits japonais dans un petit coin de paradis.
La Skytree a fêté en 2022 ses 10 ans, l’occasion pour nous de vous la faire découvrir à travers des expositions mais aussi les festivités de Noël, grandioses pour l’occasion.
Gastronomie / Littérature / Pop Culture
par Alice Monard · Published 14 janvier 2023 · Last modified 14 mai 2024
Avec cet article, on vous propose de découvrir de nouvelles activités dans lesquelles vous lancer en 2023, toujours autour du Japon !
Découvrez les trois nouveaux guide Japon publiés et conçus par les rédacteurs de Kanpai !
Des indispensables pour bien préparer son futur voyage au pays du soleil levant.
