Le Japon en Stop, un récit de voyage insolite !
Découvrez une nouveauté littéraire avec le Japon en stop, un récit de voyage insolite au pays du soleil levant !
Catégorie : Voyage et gastronomie
Interview Biomomo Hashimoto : la pâtisserie franco-japonaise bio
Nous sommes allés à la rencontre de Biomomo Hashimoto, un atelier de pâtisserie tenu par Taisuke et Emiko, près de Nîmes. Ancré dans une démarche bio et locale, ce couple de Japonais, installé depuis 20 ans en France, nous a raconté leur parcours et leur démarche.
Niigata et l’île de Sado, le Japon côté traditions agricoles et maritimes
Parcourue de canaux et longtemps surnommée « Petite Venise », Niigata est aujourd’hui le plus grand port de la mer du Japon. Agriculture, la riziculture et le brassage du saké : Escale dans une cité tournée vers le large.
Cuisinez avec Journal du Japon : Shokupan, le pain de mie japonais
Le pain de mie japonais, vous connaissez ? Vous savez, celui avec une mie incroyablement moelleuse et élastique ? Journal du Japon vous explique comment le faire simplement vous-même dans cette nouvelle recette.
Cuisinez avec Journal du Japon : la galette des rois à l’Anko
À l’occasion de l’Épiphanie, Journal du Japon vous propose de réaliser une galette des rois à la pâte de haricots rouge Azuki.
Recrutement : en 2021, rejoignez-nous et partagez votre passion pour le Japon !
Comme chaque année en janvier, Journal du Japon lance son recrutement 2021, et part à la recherche de nouveaux passionnés. Rédacteur, community manager, vidéastes, spécialiste du SEO et développeurs, rejoignez-nous pour partager au plus grand nombre, en équipe et à nos lecteurs, votre passion pour le Japon !
Nunaya : embarquement pour la Corée du Sud et le Japon
Nunaya, youtubeuse, présente son nouveau livre « Découvre le Japon et la Corée avec Nunaya » aux éditions Fleurus et raconte à Journal du Japon son parcours sur place.
Et si on cuisinait à la façon Ghibli ?
Vous aimez l’univers du Studio Ghibli ? Vous salivez devant les plats qui s’y trouvent ? Alors cuisinez-les à présent ! C’est possible grâce à ce livre de recettes qui prend les plats des films et vous les met dans l’assiette de façon très simple et convivial.
