Et si on mangeait japonais ? Episode 3 : tous à Lille !

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2 réponses

  1. Hello! Merci pour ces infos. Par contre les choses de la première photo sont toutes chinoises/thaïlandaises : gioza et ebifry avec sauce sweet chili sauce. Ça a l’air super bon ! mais ce n’est pas typiquement japonais. C’est un peu comme si on disait que la paella est un plat français. 😛

    • Paul OZOUF dit :

      Bonjour Julie,
      Paul OZOUF, rédacteur en chef.
      Merci de nous avoir lu et ravi que ça vous ai plu.

      Au delà de l’historique des deux plats, merci pour la précision d’ailleurs, les gioza et ebifry sont maintenant complètement rentrés dans les mœurs culinaires japonais et c’est à ce titre que nous faisons pas de distinguo dans l’article, de la même façon que de nombreux amateurs de cuisine nippone iront dans ce type de restaurant pour manger ces deux plats.

      Cela dit cela donne des idées d’articles sur l’appropriation culturelle gastronomique du Japon, surtout du point de vue de l’amateur européen !

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