Cuisiner zen : se réconcilier avec le monde qui nous entoure
Cuisiner zen ne veut pas seulement dire manger sainement, c’est un état d’esprit, une façon...
Catégorie : Voyage et gastronomie
Aïnou : le peuple autochtone du Japon
En 2019 le Japon annonce vouloir reconnaître les Aïnous comme peuple minoritaire du Japon. Une décision historique pour ces indigènes qui ont subit l’histoire du pays au détriment de leur culture. Journal du Japon vous en dit plus sur les Aïnous, encore trop méconnus du grand public.
Yoshino-yama : le hanami à tous les étages
Suivez nous à la découverte de Yoshino-yama, la montagne aux 30 000 cerisiers ! Située dans la préfecture de Nara, à 1h30 en train d’Osaka, cette promenade distribuée sur quatre paliers (shimo-senbon, naka-senbon, kami-senbon et oku-senbon) et ponctuée de nombreux temples est particulièrement prisée en période de hanami !
Princess Crêpe, les crêpes d’Harajuku à Paris !
Vous rêvez de découvrir les fameuses crêpes japonaises, celles qui font la renommée de Harajuku à Tokyo ? Alors c’est possible à Paris chez Princess Crêpe ! Pour cela, on vous en dit d’avantage, mais vous risquez d’avoir faim on vous prévient.
Ghibli tour : visitez les lieux d’inspirations des plus grands films de l’animation japonaise !
Journal du Japon vous emmène à la découverte des lieux japonais qui ont inspiré les films d’animations du studio Ghibli. La ressemblance est parfois frappante !
Comment Akihabara est devenu le quartier des otakus ?
Si vous avez voyagé à Tokyo et que vous êtes fans d’anime, vous êtes allés à Akihabara. De no man’s land au quartier otaku actuel, voici son histoire.
Poissons, un art du Japon dévoilé par Chihiro MASUI
JDJ vous fait (re)découvrir l’art de préparer le poisson, de la pêche à l’assiette, avec Chihiro MASUI, savoureuse auteure de la littérature gastronomique.
Et si on mangeait japonais? Episode 6 : Des udon à Paris
Envie de découvrir un plat japonais par excellence sur la capitale ? Alors venez découvrir notre sélection de restaurants autour de l’udon à Paris ! De quoi faire venir un peu du Japon en France et de se faire plaisir sans aller à l’autre bout du monde.
